赤穂市漁業協同組合　坂越支所

瀬戸内･坂越湾の1年カキは、くせがなく、濃厚で身がふっくらとした海のミルク成分が豊富な牡蠣です。
湾内には山や千種川からの栄養たっぷりの水が海に流れ込み、良質の植物性プランクトンが発生しますが、これによって坂越の栄養豊富なカキが育まれます。
「坂越カキ」は、そんな豊かな海を守る坂越の漁師たちが丹精込めて育てた牡蠣です。