天然海水塩・浪園のやき塩は、播州赤穂の独自の製法を受け継いだ食用塩で、通常の塩より湿りにくく、固結しにくい性質があり用途によって微粉末タイプもお使いいただけます。
海水からとった国内産の天然海水塩を原料に、添加物を全く使用せず400℃以上の熱による焼成・加熱のみによって成分を変成させています。
食塩特有の苦みがなく食品素材のうま味に対して相乗効果を発揮するため、食品素材の持ち味を生かします。
焼塩には4種類の粒径があり、SAタイプ（極微粒：230mesh程度）、Aタイプ（極微粒：180mesh程度）、Bタイプ（45mesh程度）、Cタイプ（微粒：100mesh程度）となります。
主な用途には、塩干物など各種海産珍味類の加工・調味、食塩を主要な調味料とする食品の原材料、製菓・製パン・製麺用原材料または調味料（小麦粉になじみ、うまみ・甘みを引き出します）ほか、さまざまな食品原材料や調味料全般にご利用できます。まずは、お気軽にお問い合わせください。