赤穂パークホテル、7月のおすすめ料理

日本料理
■漁火会席　3,675円(税込)

先付：もずく、前菜：三種盛り、造り：三種盛り
台物：鱧すき、焼物：甘鯛の若狭焼き
焚物：穴子蓮根ひろうす、揚物：おくら海老詰め　キス天婦羅
麺類：冷やし素麺、食事：白御飯、赤出汁、香の物
果物：季節物
(※ お献立は多少変更する場合がございます。)

■瀬戸会席 5,250円(税込)

先付：旬彩豆腐、前菜：四種盛り、造り：四種盛り
台物：鱧しゃぶしゃぶ、焼物：鮎塩焼き、焚物：南京饅頭
揚物：おくら海老詰め　キス天婦羅、酢物：鱧ちり
麺類：冷やし素麺、食事：白御飯、赤出汁、香の物
果物：季節物
(※ お献立は多少変更する場合がございます。)

欧風料理(要予約)
■Ete - エテ　　3,675円（税込）

・帆立貝と小海老のトマトゼリーソース　山葵の香り、・とうもろこしの冷製スープ
・鰻と野菜のフリット、・スズキ、帆立貝、海老の炙り焼き
・兵庫県産八鹿ポークのポワレ　生姜の香り
　　または　牛ロース肉と夏野菜のソテー玉ねぎと生姜のソース
・サラダ、・パンまたはライス、・ヨーグルトと紅茶のムース

■Asperge- アスペルジュ　　5,250円（税込）

・帆立貝と小海老のサラダ、・トマトの冷製コンソメスープ　夏野菜添え
・鰻と野菜のフリット、・オマール海老と鯛のワイン蒸し　サマートリュフの香り
・山形県産黒毛和牛のグリル　フォアグラ添え
　　または　フランス産かも肉のロースト　バルサミコの香り
・サラダ、・パンまたはライス、・ヨーグルトと紅茶のムース

☆おすすめ・生パスタランチ：各1,260円☆（左はランチセットの例）
　　
・アミューズ　3種盛合わせ、・季節のスープ
・生パスタ料理（三種類からお選びください）
　　兵庫県産ポークとなすのパスタ柚子胡椒の香り
　　うなぎと香味野菜の冷製パスタ山葵の香り
　　フレッシュトマト　オクラ　蛸のパスタ
・サラダ、・パンまたはライス、・デザート　珈琲または紅茶

赤穂パークホテル　TEL:0791-43-8000