赤穂パークホテル、5月のおすすめ料理 日本料理 ■漁火会席 3,675円(税込) 前菜:季節の三種盛り、造り:旬魚三種盛り、台物:穴子柳川鍋、焼物:日替わり、焚物:飯蛸 若竹煮、揚物:海老天婦羅、合肴:茶碗蒸し、酢物:もずく酢、食事:白御飯、赤出汁、香の物、果物:季節物 (※ お献立は多少変更する場合がございます。) ■瀬戸会席 5,250円(税込) 先付:旬彩豆腐、前菜:四種盛り合せ、造り:旬魚四種盛り、台物:鯛と蛸のしゃぶしやぶ、焼物:鰆照焼き、 焚物:飯蛸 若竹煮、揚物:ガシラ唐揚げ、合肴:茶碗蒸し、酢物:かつお叩き、食事:白御飯、赤出汁、香の物、 果物:苺 ゼリー寄せ(※ お献立は多少変更する場合がございます。) 欧風料理(要予約) ■Feve-フェーベ 3,675円(税込) 帆立貝と蟹のサラダ仕立て、空豆の冷製スープ、野菜のフリット、鱸の網焼き高知県産フルーツトマトと香川県産アスパラガス添え、 「スペイン産ドライエージングラルポークのソテー玉葱と茸のロースト添え生姜の香り」 または、「牛ロースステーキ煮大根と茄子のロースト添えマスタード風味の照り焼きソース」、 サラダ、パンまたはライス、紅茶風味のクレームブリュレ ■Asperge-アスペルジュ 5,250円(税込) 帆立貝と蟹のサラダ仕立て、空豆の冷製スープ、野菜のフリット 鱸と帆立貝のムニエル香ばしいバターの香り、 「オマール海老と季節の野菜の網焼きシェリービネガーの香り」 または 「黒毛和牛(千屋牛)とフォアグラの網焼き生姜の香るマルサラ酒ソース」 サラダ、「パン」または「ライス」、紅茶風味のクレームブリュレ
赤穂パークホテル TEL:0791-43-8000