「塩もろどん」はじめました:初音

投稿日時 2011-02-16 14:51:26 | カテゴリ: お知らせ

じゃらん今月号に赤穂・上郡・備前のコラボ料理が記載されました!
当店では“もろどん”って言うモロヘイヤを練りこんだうどんを提供しています。

季節のトッピング(この時期は牡蠣と海老・菜の花の天ぷら)付きで¥780です。
羅臼産昆布・高知産鰹・瀬戸内ウルメから採った出汁に白醤油と赤穂やき塩で淡く上品に仕上げた出汁に、上郡産のモロヘイヤを練りこんだうどんに備前産の海苔のトッピングが基本です。
初音では季節のトッピングが添えられます。是非ご賞味下さい!

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民宿&レストラン初音 TEL:0791-42-1331






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